Exportación de Guayaba (Psidium guajava L.) originaria de Michoacán presenta un análisis integral de los factores que intervienen en la producción, aseguramiento de la calidad, comercialización y exportación de uno de los cultivos frutícolas más representativos de México. La obra integra evidencia científica y experiencia de campo para examinar la cadena de valor de la guayaba, desde sus características botánicas, nutricionales y agroecológicas hasta los procesos de cosecha, manejo postcosecha, empaque, almacenamiento, transporte y distribución internacional.

A lo largo de sus capítulos se estudian los sistemas de aseguramiento de la calidad, las tecnologías de conservación postcosecha, el control fitosanitario, la trazabilidad, las certificaciones y regulaciones internacionales, así como los factores que determinan la competitividad de la guayaba mexicana en los mercados externos. Especial atención recibe el diseño de una metodología sistémica para el aseguramiento de la calidad de la guayaba destinada a la exportación hacia la Unión Europea, mediante la identificación de puntos críticos, matrices de riesgos y parámetros de evaluación del fruto.

La obra también analiza los desafíos que enfrenta el sector guayabero de Michoacán y la importancia de incorporar innovación tecnológica, sostenibilidad y estrategias logísticas que permitan reducir pérdidas y generar mayor valor agregado. Finalmente, examina la contribución de la exportación de guayaba al crecimiento económico, la generación de empleo y el desarrollo regional de México. Por su enfoque multidisciplinario, constituye una herramienta de consulta para estudiantes, investigadores, productores, técnicos, empresas exportadoras, instituciones públicas y profesionales vinculados con la producción agrícola, la calidad, la logística y el comercio internacional.